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电竞竞猜比较好的app - 贵州人最爱吃这东西,越臭越好吃,一年四季都要吃,炒肉丝很入味
2019-12-28 18:59:11      

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兔兔的妈妈是贵州人,由于妈妈的关系,兔兔知道很多贵州人爱吃的食材,今天介绍的就是其中一种。臭豆豉,是贵州人非常喜爱的食材,和臭豆腐有异曲同工之妙,闻起来臭,吃起来香,不管是空口吃还是炒菜吃,都别有一番滋味。

臭豆豉的味道很浓烈,爱它的人爱入骨髓,不爱的人避之不及。兔兔刚好是爱它之人,所以购买了三大包臭豆豉在家慢慢吃。

臭豆豉鲜味悠长,拿来炒菜最好不过了,今天兔兔就用臭豆豉做一盘炒菜,妈妈看了很是欢喜。

【配料】

猪肉 / 萝卜干 / 臭豆豉 / 青蒜 / 黄酒 / 生抽 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、臭豆豉事先用油煸炒一下,放在冰箱冷藏,随吃随拿。

2、青蒜洗干净之后,切段备用,冬天的时候,青蒜是我家必不可少的配菜。

3、萝卜干切条备用,兔兔用的是我们这里的特产萝卜干,五香味的,特别香脆可口,平时用来配粥,空口吃也能吃掉好多。

4、猪肉切条备用,兔兔选用的是比较肥的五花肉,炒肉更好吃,不用提前腌制。

5、铁锅热油,放入生姜煸炒出香味。

6、放入猪肉煸炒至颜色变浅并出油。

7、倒入适量黄酒调味,没有黄酒用料酒,都可以的。

8、倒入适量生抽调味。

9、倒入切好的萝卜干一起翻炒几下。

10、倒入适量臭豆豉调味,煸炒几下就可以了。

11、最后倒入适量青蒜煸炒至断生即可。

12、出锅前撒入适量食用盐和鸡精即可。

一道臭豆豉萝卜干炒肉就做好了,鲜香可口,用来配饭呱呱叫,兔兔就着这盘菜,硬是吃了两碗米饭,摸摸圆滚滚的肚子,罪恶感油然而生,下次少吃点了,要减肥,哈哈哈。

大家喜欢吃臭豆豉吗?喜欢的话多多和兔兔交流讨论哦!

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